przejdź do głównej treści strony
Strona główna

Portal Edukacyjny Miasta Szczecin

Konferencja - Jak skutecznie zachęcić młodzież do wyboru szkoły hotelarskiej?

W dniach 30-31.05.2022r. przedstawiciele naszej szkoły (dyrektor szkoły - dr. n. med. Adam Grzegrzółka, kierownik CKZ – mgr inż. Bogusława Pęciak i nauczyciel przedmiotów zawodowych – mgr inż. Dorota Fetings-Buczyńska) uczestniczyli w ogólnopolskiej konferencji pt. "Odbudowa prestiżu pracy w sektorze hotelarskim poprzez współdziałanie IGHP z placówkami szkolnictwa branżowego (średniego)" zorganizowanej przez Izbę Gospodarczą Hotelarstwa Polskiego. Uczestnikami konferencji była kadra szkół średnich, eksperci i praktycy świata hotelarskiego oraz przedstawiciele administracji państwowej: MEiN, MSiT, WUP. Spotkanie odbywało się w Hotelu Holiday Inn Resort**** w Józefowie pod Warszawą.

Jednym z priorytetów IGHP jest prowadzenie aktywnych działań mających na celu pobudzenie zainteresowania zawodem hotelarza oraz promowanie możliwych ścieżek kariery w branży. Dlatego Izba postanowiła zorganizować duże wydarzenie dla nauczycieli z całej Polski, które rozpocznie otwartą dyskusję i współpracę, by wypracować rozwiązania umożliwiające wzajemną wymianę informacji, wsparcie i integrację środowiska hotelarskiego, któremu szczególnie leży na sercu przyszłość branży.

Pierwszy dzień konferencji zawierał panele tematyczne:

  1. Diagnoza największych barier w naborze uczniów do szkół sektora hotelarskiego, który jako moderator poprowadził dyrektor Zespołu Szkół nr 6 im. M. Reja w Szczecinie – dr. n. med. Adam Grzegrzółka.
  2. Założenia nowego programu praktyk IGHP.
  3. Wsparcie praktycznego nauczania poprzez nowe rozwiązania technologiczne w hotelarstwie i gastronomii.
  4. Inspiracje dla kadry pedagogicznej do szerzenia wśród młodzieży pozytywnego wizerunku zawodu w sektorze Horeca, case study.
  5. Finansowe źródła wsparcia kadry pedagogicznej praktycznej nauki zawodu.

W drugim dniu odbyły się warsztaty z cyklu:

  1. Profesjonalny Housekepping sukcesem hotelu.
  2. Profesjonalny recepcjonista.
  3. Efektywny kelner mistrzem sprzedaży.
  4. Zyskowna gastronomia, kluczowe wskaźniki efektywności (KPI).

Uczestnicy wrócili pełni wrażeń, nowych kontaktów i optymizmu na przyszłość. Kolejne spotkanie za rok.

Autor:  Zespół Szkół Nr 6 
06.06.2022
Zaprojektuj przyszłość miasta - Szczeciński Budżet Obywatelski 2023