przejdź do głównej treści strony
Strona główna

Portal Edukacyjny Miasta Szczecin

Ogólnopolskie Turnieje Zawodowe

W dniu 22 stycznia 2019r w Zespole Szkół Nr 6 odbędą się eliminacje wojewódzkie ogólnopolskich turniejów.

II Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz,
temat tej edycji: Wariacje z wieprzowiną

XXIV Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik,
temat tej edycji: Rzemiosło – nasza przyszłość

 

Celem turniejów jest wspieranie uczniów wybitnie uzdolnionych poprzez rozbudzanie ich zainteresowań zawodowych, stworzenie współzawodnictwa z rówieśnikami. Do etapów wojewódzkich turniejów przystępują uczniowie z klas najwyższych programowo branżowej szkoły I stopnia, którzy kształcą się w zawodach kucharz i cukiernik. Spośród nich wyłaniani są kandydaci do udziału w III etapie.

Uczniowie startują indywidualnie.

Uczestnicy w zawodzie cukiernik mają do wykonania ekspozycję składającą się z tortu oraz jego dekorację, zgodną z tematyką wiodącą turnieju.

Uczestnicy w zawodzie kucharz mają do wykonania 3 porcje dania zasadniczego z wykorzystaniem dowolnego elementu tuszy wieprzowej, z dodatkami wg. własnego uznania.

 

Turnieje składają się z części teoretycznej i praktycznej.
  • Część teoretyczna obejmuje test (60 minut) – do uzyskania 30 punktów
  • Część praktyczna polega na wykonaniu zadania praktycznego – do uzyskania 70 punktów

 

Komisja konkursowa podczas części praktycznej ocenia:

  • organizację i higienę pracy
  • wykonanie wyrobów i potraw
  • prezentację wyrobów i potraw.

Zwycięzcy turniejów zostają zakwalifikowani do etapów ogólnopolskich turniejów, które będą odbywać się w kwietniu 2019r.

koordynator konkursów
Renata Dziczkiewicz

Autor:  Zespół Szkół Nr 6 
21.01.2019
przekaż swój 1% organizajcom pozarządowym - link otwiera się w innym serwisie Wielki Piknik Pasji, 19 maja