Kształcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:
- oceniania jakości żywności oraz jej przechowywania,
- sporządzania i ekspedycji potraw i napojów,
- planowania i oceny żywienia,
- organizowania produkcji gastronomicznej,
- planowania i realizacji usług gastronomicznych.
Absolwenci mogą podjąć pracę w zakładach świadczących usługi gastronomiczne, przedsiębiorstwach zajmujących się obrotem żywnością, organizacjach ochrony konsumenta oraz instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu i żywności.
Każdy absolwent Zespołu Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja przygotowany jest do prowadzenia w przyszłości własnej firmy w zakresie usług gastronomicznych, hotelarskich i agroturystycznych.
Nauka w tym zawodzie umożliwia:
- zdobycie tytułu technika żywienia i usług gastronomicznych,
- uzyskanie świadectw potwierdzających kwalifikacje w zawodzie:
- HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań
- HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych - zdanie egzaminu maturalnego i kontynuowanie nauki na studiach.
Atrakcyjne warunki kształcenia w tym zawodzie realizowane są w ramach:
- zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach Centrum Kształcenia Praktycznego oraz w szczecińskich restauracjach i hotelach,
- praktyk zawodowych realizowanych w renomowanych hotelach i restauracjach, np. Park Hotel, Radisson Blu, Vulcan, Dana, Matejki 8, Novotel, Ibis w Szczecinie, Hotel Golden Tulip w Międzyzdrojach oraz na promach Unity Line
- współpracy z obiektami hotelarskimi w Niemczech:
- Park Hotel w miejscowości Sellin na wyspie Rugia,
- Steigenberger Hotels and Resorts w miejscowości Zingst, - praktyk zawodowych realizowanych w ramach projektów unijnych np. projekt staży zagranicznych dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych w Wielkiej Brytanii - „Doświadczenie ma znaczenie”, dofinansowany z programu POWER,
- certyfikowanych kursów kelnerskich, barmańskich i baristycznych,
- kursów realizowanych w ramach projektu "Czas na zawodowców - wzrost kształcenia zawodowego szczecińskich szkół" współfinansowanego ze środków EFS w ramach RPO 2014 - 2020 - działanie RPZP.08.07.00 (kursy: barman- barista, kelner - barista, kucharz - carving, cukiernik, animator turystyki dzieci i młodzieży).
Szczecińskie szkoły, które kształcą w tym zawodzie:
Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie w Zespole Szkół Nr 6 w Szczecinie
Odwiedź stronę
www.nabor.pcss.pl/szczecin