Technik żywienia i usług gastronomicznych

Treść

Kształcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:

  • oceniania jakości żywności oraz jej przechowywania,
  • sporządzania i ekspedycji potraw i napojów,
  • planowania i oceny żywienia,
  • organizowania produkcji gastronomicznej,
  • planowania i realizacji usług gastronomicznych.


Absolwenci mogą podjąć pracę w zakładach świadczących usługi gastronomiczne, przedsiębiorstwach zajmujących się obrotem żywnością, organizacjach ochrony konsumenta oraz instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu i żywności.
Każdy absolwent Zespołu Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja przygotowany jest do prowadzenia w przyszłości własnej firmy w zakresie usług gastronomicznych, hotelarskich i agroturystycznych.

Nauka w tym zawodzie umożliwia:

  • zdobycie tytułu technika żywienia i usług gastronomicznych,
  • uzyskanie świadectw potwierdzających kwalifikacje w zawodzie:
    - HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań
    - HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
  • zdanie egzaminu maturalnego i kontynuowanie nauki na studiach.


Atrakcyjne warunki kształcenia w tym zawodzie realizowane są w ramach:

  • zajęć praktycznych realizowanych w nowoczesnych pracowniach Centrum Kształcenia Praktycznego oraz w szczecińskich restauracjach i hotelach,
  • praktyk zawodowych realizowanych w renomowanych hotelach i restauracjach, np. Park Hotel, Radisson Blu, Vulcan, Dana, Matejki 8, Novotel, Ibis w Szczecinie, Hotel Golden Tulip w Międzyzdrojach oraz na promach Unity Line
  • współpracy z obiektami hotelarskimi w Niemczech:
    - Park Hotel w miejscowości Sellin na wyspie Rugia,
    - Steigenberger Hotels and Resorts w miejscowości Zingst,
  • praktyk zawodowych realizowanych w ramach projektów unijnych np. projekt staży zagranicznych dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych w Wielkiej Brytanii - „Doświadczenie ma znaczenie”, dofinansowany z programu POWER,
  • certyfikowanych kursów kelnerskich, barmańskich i baristycznych,
  • kursów realizowanych w ramach projektu "Czas na zawodowców - wzrost kształcenia zawodowego szczecińskich szkół" współfinansowanego ze środków EFS w ramach RPO 2014 - 2020 - działanie RPZP.08.07.00 (kursy: barman- barista, kelner - barista, kucharz - carving, cukiernik, animator turystyki dzieci i młodzieży).

Szczecińskie szkoły, które kształcą w tym zawodzie:

Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie w Zespole Szkół Nr 6 w Szczecinie

Odwiedź stronę
www.nabor.pcss.pl/szczecin

Kategoria zawód
TECHNIKUM
Szkoła kształcąca w zawodzie
Technikum Gastronomiczno - Hotelarskie
Subskrybuj TECHNIKUM